sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

O MAPA DA MINA


Com um orçamento doméstico eficiente e organizado, você pode trilhar o caminho da fortuna e realizar seus sonhos



A melhor e talvez a única maneira de ter um orçamento doméstico realista, que o ajude a controlar as contas no dia-a-dia e a realizar sonhos, é fazer um inventário completo dos seus ganhos, das despesas e necessidades. Com o levantamento é possível analisar se o seu orçamento cobre tudo o que você precisa e quer fazer. Também é possível planejar investimentos específicos para o curto e médio prazos, além daqueles necessários para a aposentadoria.
De acordo com a consultora de investimentos Viviane Farah Martínez, da Agatha Gestão Financeira, de São Paulo, o orçamento doméstico só pode ser considerado completo se levar em conta sonhos e objetivos que cada pessoa quer realizar. Para isso, é preciso transformar esses sonhos em metas, estabelecendo um prazo e o que deve ser feito para que realmente aconteçam, diz Viviane. Márcio Iavelberg, consultor de finanças pessoais da Blue Numbers, de São Paulo, ressalta que é importante incluir na lista não apenas os grandes objetivos, como comprar uma casa, mas também os pequenos desejos de consumo. O planejamento financeiro só será eficiente se colocarmos os objetivos bem claros, por mais bobinhos ou pequenos que pareçam, afirma Márcio.
Além do orçamento doméstico básico, que é o ponto de partida nesse processo, é preciso montar uma planilha de planejamento para os investimentos, distribuindo-os de acordo com o seu plano de metas. Pouca gente faz as contas de como o dinheiro poupado com disciplina e regularidade cresce ao longo do tempo, diz Viviane. Quem aplicar 100 reais por mês a uma taxa de juros de 1%, por um período de dez anos, terá guardado 23 000 reais. Viviane desenvolveu uma planilha simples, na qual se pode detalhar cada objetivo e simular, de acordo com o grau de prioridade atribuído a cada um, o investimento mensal necessário para viabilizá-los. Além do modelo de tabela feito para organizar o seu orçamento, há também nesta reportagem planilhas para ajudar você a organizar os vários aspectos de sua vida financeira, do orçamento básico ao controle dos investimentos em ações, passando pelos gastos com as crianças.

COMO ORGANIZAR SEU ORÇAMENTO DOMÉSTICO
PASSO 1: Some a renda familiar prevista para o mês, inclua o salário de toda a família, ganhos adicionais, presentes em dinheiro ou o pagamento de algum empréstimo feito a um amigo.
PASSO 2: Liste todas as despesas fixas, como aluguel ou financiamento da casa, condomínio, gastos com o carro e mensalidades escolares. O ideal é separar as despesas por temas, como moradia e alimentação. Inclua também gastos que ocorrem periodicamente, caso do licenciamento do carro. O ideal é dividir esses custos ao longo dos 12 meses do ano, assim você não esquece de guardar dinheiro nem é pego desprevenido. Se você costuma fazer compras parceladas, não deixe de incluir os valores das parcelas. A proposta é identificar quanto da sua renda já estará comprometida antes mesmo de você fazer novos gastos.
PASSO 3: Chegou a hora de traçar o seu padrão de gastos esporádicos. Para isso, consulte as últimas faturas do cartão de crédito, os canhotos dos talões de cheque, o extrato do banco com a relação dos pagamentos efetuados no cartão de débito e os saques em dinheiro.
PASSO 4: Não esqueça de contabilizar as tarifas cobradas pelos bancos. Consulte o seu extrato para listar os custos da manutenção da conta corrente, juros e outras taxas.
PASSO 5: Se você tem filhos ou dependentes, liste esses gastos em uma categoria à parte. Não deixe de incluir despesas com presentes, passeios, computador, celular e, claro, poupança ou plano de previdência estudantil, para pagar a faculdade.
PASSO 6: Analise todas as categorias de despesas fixas e destaque aquelas que você pode cortar ou reduzir. Será que você precisa mesmo de uma conexão banda larga tão potente? Dá para trocar o plano do celular?
PASSO 7: Pesquise preços de serviços semelhantes e tente negociar descontos com os fornecedores atuais. Se eles não reduzirem as tarifas praticadas, troque-os por outros mais baratos. Some as economias que você obteve com as mudanças e planeje a melhor forma de investi-las.
PASSO 8: Aproveite para identificar oportunidades de melhoria nos seus gastos esporádicos. Crie limites para alguns itens, fixando um preço máximo para os presentes que você pode dar ou para a quantidade de vezes que você come fora de casa.

COMO REALIZAR SEUS SONHOS
PASSO 1: Liste seus objetivos da maneira mais detalhada possível. Se você quer comprar um apartamento, defina o tamanho, o número de quartos, a localização, se o imóvel será novo ou usado. Quanto mais específico, melhor, já que o dinheiro necessário para adquirir um estúdio é bem diferente do que é preciso para comprar um dúplex.
PASSO 2: Atribua uma ordem de prioridade para cada item da lista, tendo em mente que seus recursos serão alocados de acordo com a importância que você dá a cada meta.
PASSO 3: Estabeleça prazos para todos os objetivos, colocando uma data precisa para a realização deles na segunda coluna da planilha e o número de meses que você tem para guardar dinheiro na quarta coluna.
PASSO 4: Identifique que as opções de investimento mais adequadas para viabilizar seu sonho. Embora o ideal seja buscar o auxílio de um profissional especializado e imparcial o que elimina o gerente do banco, você pode seguir princípios simples, alocando os recursos destinados aos objetivos de curto prazo em modalidades de menor risco, como instrumentos de renda fixa.
PASSO 5: Revise sempre o seu sonho e, se ele estiver muito acima das suas possibilidades de poupança, estenda um pouco o prazo estabelecido.

COMO ORGANIZAR SUAS AÇÕES
PASSO 1: Liste todas as ações que compõem a sua carteira, com a data em que foram compradas, a quantidade e o preço. Caso você tenha adquirido papéis de uma mesma empresa em datas e a preços diferentes, distribua os negócios em linhas diferentes, para não misturar as rentabilidades obtidas em cada compra.
PASSO 2: Atualize o preço de cada papel para o valor de fechamento no dia.
PASSO 3: Não se esqueça de relacionar os dividendos e os juros sobre capital próprios pagos pelas companhias. Os valores são depositados automaticamente em conta corrente e a periodicidade varia de empresa para empresa. Portanto, cuidado para não se esquecer de contabilizar algum valor.
PASSO 4: Quando você se desfizer de uma posição, retire a linha correspondente da planilha ou atualize a quantidade restante. Não se esqueça de registrar a rentabilidade obtida com o investimento você irá pagar Imposto de Renda sobre os ganhos obtidos e é importante para o processo de aprendizado ter referências sobre os resultados que você já obteve com uma determinada empresa.
Por: CAMILA GUIMARÃES HESSEL

sexta-feira, 21 de outubro de 2011

DIA NACIONAL DO ECONOMISTA DOMÉSTICO

A Economia doméstica (também conhecido como ciências da família e do consumidor) é a profissão e o campo de estudo que lida com a economia e gestão do lar e da comunidade.   A Economia doméstica é um campo de estudo formal, incluindo temas como a educação do consumidor , institucionais gestão, design de interiores , mobiliário doméstico, limpeza,artesanato , costura , vestuário e têxteis, cozinha comercial, culinária , nutrição , conservação de alimentos , higiene , desenvolvimento infantil relacionamentos, dinheiro, gestão, e da família.
Educação sexual e de conscientização sobre drogas também pode ser temas abordados, junto com temas como prevenção de incêndio e procedimentos de segurança. Ele prepara os alunos para carreiras domésticas ou profissionais, ou para ajudar na preparação para cumprir as responsabilidades da vida real em casa. É ensinado em escolas secundárias , colégios e universidades , escolas profissionais e nos centros de educação de adultos; estudantes incluem mulheres e homens.
No século 19, as aulas de economia doméstica eram destinadas a mulheres jovens prontos para suas funções em casa. Aulas foram os primeiros oferecidos nos Estados Unidos, Canadá e Grã-Bretanha, seguida pela América Latina, Ásia e África. Organizações internacionais, tais como aqueles associados com a Organização das Nações Unidas têm estado envolvidos em economia doméstica iniciar programas ao redor do mundo.
Na atualidade é a utilização de técnicas e conhecimentos para melhorar a qualidade de vida de indivíduos e de comunidades. O economista doméstico planeja, implanta e supervisiona programas de desenvolvimento social nas áreas de alimentação, direitos do consumidor, economia familiar, habitação, saúde e vestuário. Avalia produtos lançados no mercado e elabora programas de esclarecimento ao consumidor quanto a seu emprego no lar. Desenvolve e ministra cursos para comunidades, ensinando noções de higiene, economia e cozinha, a fim de evitar o desperdício de alimentos e melhorar a nutrição de grupos de baixa renda. Em empresas e indústrias, gerencia restaurantes coletivos e organiza espaços de convivência para os funcionários. A crescente busca da ética nas empresas valoriza esse profissional, que tem de estar sempre atento às necessidades básicas do ser humano e preocupado com o desenvolvimento social.

Dúvida do Vestibulando
QUAL É A DIFERENÇA ENTRE ECONOMIA DOMÉSTICA E SERVIÇO SOCIAL?
Essas duas formações têm como objetivo melhorar a qualidade de vida de indivíduos e comunidades, e, por isso, muitas vezes esses profissionais trabalham juntos. A diferença é que Economia Doméstica planeja e executa programas sociais lidando principalmente com famílias, para ensinar e auxiliar na adoção de novos comportamentos nos mais variados setores, como alimentação, habitação e educação do consumidor. O profissional formado em Serviço Social formula e implementa propostas para solucionar questões sociais por meio de políticas sociais públicas, empresariais, de ONGs e de movimentos sociais.

O mercado de trabalho

O mercado está aquecido para o economista doméstico trabalhar em extensão rural, em cooperativas de crédito para pequenos produtores rurais, em empresas privadas e em órgãos públicos. Além disso, há possibilidade de vagas no ramo alimentício, como restaurantes, cozinhas industriais, supermercados, empórios e cafés. A principal atribuição do profissional é conduzir o preparo e a higiene dos alimentos e fiscalizar a qualidade final dos produtos. Ele se responsabiliza também pelo controle das receitas e pela gestão financeira desses estabelecimentos. Outro nicho de oportunidades está em hotelaria hospitalar, para atuar na coordenação de lavanderias. O economista doméstico é requisitado ainda por cooperativas em geral, nas quais trabalha como consultor de investimentos, e por ONGs, para atuar no desenvolvimento de projetos de educação do consumidor, planejamento de renda familiar, comunidades carentes e desenvolvimento humano. "A mídia fala muito em orçamento familiar, por isso tem crescido a procura tanto de particulares como de empresas que querem um profissional para orientar seus funcionários a não se endividarem", explica Ana Lídia Coutinho Galvão, coordenadora do curso de Economia Doméstica da UFV, em Minas Gerais. Na área pública, há oportunidades em secretarias de Saúde, prefeituras e creches, que contratam por meio de concursos. A maioria das vagas se concentra fora das capitais, em estados do Sudeste (Minas Gerais e Rio de Janeiro), Nordeste (Ceará e Pernambuco) e Sul (Paraná). 

Salário inicial: R$ 1.654,00 (professores de escolas agrícolas, 24 horas mensais; fonte: Conselho Regional de Economistas Domésticos, CRED II, do Espírito Santo).

O curso

O currículo mescla disciplinas das áreas biológicas, exatas e humanas, como sociologia, psicologia, química, biologia, matemática e estatística. A partir do segundo ano, o aluno tem matérias específicas, como estudo da família, educação do consumidor, o vestuário no contexto socioeconômico e cultural, nutrição básica, composição de alimentos, economia familiar, puericultura, habitação e higiene. O estágio é obrigatório. Importante: quanto maior for o número de horas de prática profissional, melhores serão as chances de contratação do recém-formado. 

Duração média: quatro anos.

O que você pode fazer

Alimentos

Participar de equipes de desenvolvimento de produtos alimentícios, definindo métodos de manipulação, armazenamento e conservação, conferindo critérios nutritivos e de higiene, tempo de validade e peso. Planejar e organizar a preparação de cardápios nutritivos, balanceados e baratos.

Atendimento infantil

Implantar e promover em creches e escolas programas voltados para o desenvolvimento da criança.

Controle de qualidade

Avaliar produtos antes e depois do lançamento pelas indústrias.

Desenvolvimento rural e urbano

Esclarecer famílias e comunidades sobre questões referentes a alimentação, habitação, higiene, vestuário e saúde.

Educação do consumidor

Orientar a compra de bens e serviços, segundo o orçamento e as necessidades do consumidor.

Ensino

Lecionar disciplinas específicas de sua formação (higiene, alimentação, economia) no Ensino Fundamental e Médio. Habitação e planejamento de interiores. Elaborar projetos de moradia para melhor utilização de espaços físicos, levando em conta a ventilação e iluminação e considerando a disponibilidade de recursos econômicos e a preferência do cliente.

Indústria e Comércio

Orientar funcionários sobre questões como melhor uso do salário, ensino formal, higiene e alimentação.

Vestuário

Programar, implantar e acompanhar os processos de corte, modelagem e lavagem de roupas, zelando pelo melhor aproveitamento e pela boa conservação dos tecidos em confecções, hospitais e grandes lavanderias.
Fonte: Wikipédia/Guia do Estudante Abril

sábado, 8 de outubro de 2011

Simpósio Internacional de Segurança Alimentar e Redução da Pobreza

UFV recebe o Simpósio Internacional de Segurança Alimentar e Redução da Pobreza

Acontece na Universidade Federal de Viçosa, entre os dias 16 e 18 de novembro, o primeiro Simpósio Internacional de Segurança Alimentar e Redução da Pobreza. O objetivo do evento é identificar a combinação de tecnologias, metodologias e desafios institucionais em desenvolvimento no Brasil e no mundo, buscando aumentar a oferta e o acesso à comida pelos setores mais pobres da sociedade. O evento procura associar políticas nacionais e internacionais que busquem melhorar a qualidade de vida em áreas com baixo Índice de Desenvolvimento Humano, em conformidade com as iniciativas da Organização das Nações Unidas para melhoramento do bem-estar da população mundial.
O simpósio vai discutir especificamente soluções para os problemas relacionados a fome, falta de água, moradia, treinamento profissional, tecnologia e meio-ambiente. Contará também com a troca de conhecimento entre a UFV e as regiões ou países primariamente assistidos nas áreas de saúde, nutrição, educação, agricultura e meio ambiente.

O evento acontece no Espaço Acadêmico Cultural Fernando Sabino e são esperados mais de 600 professores, pesquisadores, cientistas e alunos. Na programação, estão palestras com autoridades brasileiras e pesquisadores de universidades americanas, portuguesas, alemãs e inglesas. Mais informações e ficha de inscrição podem ser encontradas no site do evento.


Site do Evento: http://www.symposiumsan.ufv.br/


Fonte: UFV

segunda-feira, 26 de setembro de 2011

TRABALHO QUE ABORDA BIO-SOCIODIVERSIDADE EM UNIDADES DE CONSERVAÇÃO É PREMIADO NO III SIMBRAS 2011


O objetivo deste estudo é analisar alguns elementos para subsidiar a discussão sobre os impactos sócio-ambientais em Unidades de Conservação (UC’s), caracterizar as dinâmicas de interações entre as práticas agrícolas tradicionais, compreender a relação de gênero em áreas de conservação ambiental.

O trabalho é intitulado “Bio-sociodiversidade alguns elementos para discussão- O caso das Unidades de Conservação” sob a orientação do professor Dr. Délcio César Cordeiro Rocha do Instituto de Ciências Agrárias da UFMG e com a participação do estudante de Pós-graduação da UNIMONTES e Economista Doméstico, Guélmer Júnior Almeida de Faria.

De acordo com eles, o estudo é parte de uma projeto de pesquisa que está sendo desenvolvido junto ao Programa Universidade Solidária – EduBrasil – Extensão e Desenvolvimento pró-Universitário e Ambiental no Brasil desenvolvido no ICA/UFMG e que consiste de vários projetos e parcerias em desenvolvimento. Através do Programa Ambiente em Foco – “Meio-ambiente e Cidadania”. O prêmio é a Comenda da Ordem do Mérito Científico em Agropecuária Sustentável, por tamanha relevância e alta contribuição científica.

Ainda conforme explicam os pesquisadores, o trabalho premiado no III SIMBRAS “aborda as dinâmicas de interações que ocorrem em comunidades circundadas por Unidades de Conservação (UC’s), particularmente no entorno de áreas protegidas. A bio-sociodiversidade entendida aqui parte do princípio da perspectiva do habitat e suas relações sociais e de gênero, tomando como base as populações tradicionais e suas práticas agrícolas e suas abordagens sobre a preservação ambiental, da cultura e da variação genética encontradas nas Unidades de Conservação. 

terça-feira, 20 de setembro de 2011

Igualdades de gênero podem aumentar a produtividade em até 25%, aponta relatório



Um documento, intitulado de Relatório sobre o Desenvolvimento Mundial de 2012, divulgado pelo Banco Mundial (Bird) aponta que o crescimento econômico tem provocado mudanças positivas, mas que o excesso de mortes de mulheres e o acesso desigual das mulheres a oportunidades econômicas permanecem, mesmo em países ricos.


De acordo com o órgão, uma maior igualdade entre homens e mulheres pode aumentar a produtividade em até 25%. O documento cita a necessidade de uma ação nova ou adicional em frentes múltiplas, como uma combinação que inclua maior financiamento, esforços coordenados para promover inovação e aprendizagem e parcerias mais eficazes.


“O financiamento deve ser direcionado especialmente para ajudar os países mais pobres a reduzir o excesso de mortes de meninas e mulheres [por meio de investimentos em água potável e serviços de saúde materna] e hiatos de gênero em educação”, frisou o Bird. As parcerias, de acordo com o relatório, devem ir além de governos e órgãos de desenvolvimento e incluir o setor privado, organizações da sociedade civil e instituições acadêmicas em países ricos e em desenvolvimento.



Fonte: EcoDesenvolvimento/Com informações da Agência Brasil.

segunda-feira, 12 de setembro de 2011

ECONOMIA DOMÉSTICA (UFV) ELEITO 5 ESTRELAS

O Guia do Estudante elegeu pelo 19 ano o curso de Economia Doméstica da UFV como 5 estrelas. A Universidade Federal de Viçosa mais uma vez tem a sua excelência comprovada através das avaliações dos cursos superiores brasileiros, realizadas pelo Guia do Estudante. Neste ano, 13 cursos atingiram a pontuação máxima, cinco estrelas, equivalente ao conceito Excelente; 15 ficaram com quatro estrelas (Muito Bom); e quatro, com três estrelas (Bom). As avaliações e a colocação geral das universidades em cada categoria serão publicadas pelo Guia do Estudante, que passa a circular nas bancas a partir do dia 5 de outubro.
De acordo com informações do diretor de redação do Guia do Estudante, Fábio Volpe, foram estes os cursos avaliados com cinco estrelas, com os seus respectivos coordenadores: Administração, Edson Arlindo Silva; Agronomia; Moacil Alves de Souza; Ciências Contábeis, Simone Martins; Ciências Econômicas, Evonir Pontes de Oliveira; Economia Doméstica, Ana Lidia Coutinho Galvão;Engenharia Ambiental, Ann Honor Mounteer; Engenharia de Alimentos, Regina Célia Santos Mendonça; Engenharia Florestal, Sebastião Renato Valverde; Matemática, Rosane Soares Moreira Viana; Medicina Veterinária, Laércio dos Anjos Benjamim; Nutrição, Silvia Eloiza Priore; Secretariado Executivo, Odemir Baêta; e Zootecnia, Sérgio Luiz de Toledo Barreto.

Com quatro estrelas, foram avaliados Bioquímica, Juliana Lopes Rangel Fietto; Ciência da Computação, Alcione de Paiva Oliveira;Ciências Biológicas, Silvia das Graças Pompolo; Ciência e Tecnologia de Laticínios, José Antonio Marques Pereira; Direito, Gabriel Pires; Educação Física, Claudia Eliza Patrocínio de Oliveira; Engenharia Agrícola e Ambiental, José Márcio Costa; Engenharia Civil, José Carlos Bohnenberger; Engenharia de Agrimensura e Cartográfica, Moisés Ferreira Costa;  Engenharia de Produção, Luciano José Minette; Geografia, Leonardo Civale; História, Patrícia Vargas Lopes de Araújo; Comunicação Social/Jornalismo, Erivam Morais de Oliveira; Pedagogia, Esther Giacomini Silva; e Química, César Reis.

Receberam a avaliação de três estrelas os cursos Arquitetura e Urbanismo, Regina Esteves Lustoza; Dança, Juliana Carvalho Franco da Silveira; Engenharia Elétrica, Leonardo Bonato Felix; e Física, Alexandre Tadeu Gomes de Carvalho.

Segundo informações disponíveis no site do Guia do Estudante, o processo de avaliação é realizado da seguinte forma: são enviados questionários aos coordenadores de cursos das instituições de ensino superior e as respostas desses coordenadores são encaminhadas para os pareceristas, compostos por avaliadores do MEC, professores, coordenadores e especialistas de cada área. A partir da avaliação dos questionários, ocorre a atribuição de conceitos dos cursos.

De acordo com o coordenador do Curso de Administração da UFV, Edson Arlindo Silva, entre os critérios presentes no questionário de avaliação constam: número de projetos de extensão e de iniciação científica registrados, número de professores que orientam pesquisas, parcerias entre a Universidade e empresas, apresentação de trabalhos, premiações em congressos, dentre outros. Por meio desses critérios, o curso de Administração foi um dos 12 cursos da Universidade que atingiram o conceito máximo e, para o professor Edson Silva, tal avaliação positiva repercute na escolha do estudante pela UFV. “O aluno bem instruído, antes de optar por um curso, acaba pautando-se por uma série de mecanismos para fundamentar a sua escolha, e o Guia do Estudante é um dos principais parâmetros a serem utilizados; por isso, essa classificação é importante. Ela pode refletir na escolha do estudante pela UFV", afirmou.

O Guia do Estudante teve início em 1984, como uma edição especial do Almanaque Abril. A proposta se mantém atual: orientar o vestibulando sobre o que e onde estudar, trazer informações sobre cursos superiores, profissões e mercado de trabalho, e reunir uma lista com o nome e o endereço das faculdades e universidades do país.

Fonte: UFV/Por Sabrina Areias

Congresso Brasileiro de Agroecologia

Concurso Para Economista Doméstico- Prefeitura Municipal de Ubá-MG

CONCURSO PARA ECONOMISTA DOMÉSTICO ÁREA DE
ATUAÇÃO: EDUCAÇÃO DO CONSUMIDOR - PROCON.

http://www.pciconcursos.com.br/concurso/prefeitura-de-uba-mg-202-vagas

Fonte: PCI Concursos

sexta-feira, 26 de agosto de 2011

Seminário de Moda, Cultura e Arte- UFJF


http://www.ufjf.br/secom/files/2011/08/Seminario-de-moda-programa%C3%A7%C3%A3o.jpg

URGENTE: CONFERÊNCIAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL


Por favor, quem puder vá às Conferências Estaduais de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Precisamos do máximo de Economistas Domésticos nas conferências  estaduais para que possamos conseguir um grupo na conferência Nacional. Quem souber de algum Economista Doméstico que seja de CONSEA municipal, estadual ou federal, informe ao CFED. Para variar tentei incluir a reativação da disciplina de Economia Doméstica como proposta da Conf. Distrital e fui deliberadamente impedida. Estou participando do curso de gestores de SAN pela Redesan/ UFRGS e alguns nutricionistas deixaram muito clara a idéia de que somos impedidos de ministrar disciplinas de Educação Alimentar e Nutricional. 

Precisamos agir. POR FAVOR COLABOREM!!!!!
Segue site com calendário de eventos na área, inclusive das conferências:   http://redesan.ufrgs.br/

Fonte: Khrissley Lopes

sábado, 20 de agosto de 2011

Processo Seletivo do Programa de Pós-Graduação em Economia Doméstica- Nível de Mestrado 2012

No período de 16 de maio a 15 de setembro de 2011, a Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação da UFV estará recebendo inscrições para o Programa de Pós-Graduação em Economia Doméstica - Mestrado Acadêmico. As inscrições poderão ser feitas na Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação ou encaminhadas, pelo correio, ao seguinte endereço: Universidade Federal de Viçosa, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Av. Peter Henry Rolfs, s/n, Campus Universitário, Viçosa, MG. CEP: 36570-000.

O edital encontra-se no site do PPGED: http://www.ppged.ufv.br/html/

Maiores Informações:

Coordenação do Programa de Pós-Graduação em Economia Doméstica
Departamento de Economia Doméstica
Universidade Federal de Viçosa
Campus Universitário - s/n
36571-000 - Viçosa - MG
Tel: 31 3899-2432 - Fax: 31 3899-2488
E-mail: edo@ufv.br





quinta-feira, 28 de julho de 2011

ALIMENTAÇÃO DA FAMÍLIA BRASILEIRA

O Brasil nunca teve um salto tão grande no seu desenvolvimento quanto o que se vê nos dias de hoje, nossa economia vem respondendo bem a todas às diversidades da economia global. Os saltos de indicadores sócio-econômicos podem ser mensurados e vistos permeando todas as pesquisas da área de economia. Logo, a expressão renda X consumo se iguala a uma economia em que fica evidente o poder que o brasileiro vem alcançando como consumidor. 

Um dos pilares desta expressão ocorre na alimentação. O poder aquisitivo do brasileiro tem proporcionado o acesso a uma alimentação mais diversificada. No entanto, esta se mostra repleta de armadilhas. A indústria de alimentos nunca se valeu tanto de suas tecnologias para atrair nichos e consumidores tão vorazes como os de hoje. As facilidades tecnológicas da indústria de alimentos consegue chegar a todas as classes sociais. E nessa hora informação é ferramenta imprescindível para não cair nas armadilhas da atual alimentação brasileira. De acordo com a pesquisa do IBGE (2011) quanto maior a renda maior a chance de as pessoas se alimentarem fora de casa. 

A alimentação do brasileiro, é repleto de itens basicamente industrializados. Foi se o tempo, em que as donas de casa preparavam uma sopinha de legumes, hoje, elas recorrem ao macarrão instantâneo que vem com vários sabores e tempero, com ingredientes que muitas donas de casa não conhece que é o sódio, presente no velho e bom sal de cozinha e encontrado em quase todos os alimentos. Além do sódio, pode-se perceber também um aumento no consumo de gorduras e carboidratos. É importante destacar, que óleos, carboidratos e proteínas são elementos importantes para o desenvolvimento do ser humano, no entanto, devem ter seu consumo regulado e quantificado.

A pesquisa do IBGE vem mostrar o quanto o fator renda interfere na qualidade da alimentação humana, por isso, os programas de educação nutricional se fazem necessários em todas as classes sociais. Orientar para uma alimentação saudável e aquisição de alimentos seguro para a saúde do brasileiro. Muitas doenças, como a hipertensão, doenças cardiovasculares e diabetes são reflexos do que o brasileiro anda comendo. E para o governo é melhor prevenir do que tratar.

Deste modo, a vida moderna trouxe um ritmo acelerado ao brasileiro, as pessoas se alimentam daquilo que é mais rápido e prático, o que acarreta diminuição dos nutrientes e aumenta as calorias. E agregado a isto, a atividade física fica relegada a segundo plano. Por isso, adquirir uma educação alimentar é tarefa que parte de todos e com a ajuda de programas nutricionais. E retomar velhos hábitos de preparar seu próprio alimento. Um prato com carboidrato, leguminosa, protéico e verduras ou legumes (cozidos) e frutas como sobremesa, traduzindo: 
arroz+feijão+carne(branca)+salada+fruta = alimentação saudável.  

Fonte:
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. 2011.

Autor: Guélmer Faria

segunda-feira, 25 de julho de 2011

ECONOMIA DOMÉSTICA versus DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS

A questão alimentar, hoje em dia, se configura num dos mais graves problemas do mundo. De acordo com Silva e Campos (2003) apesar do aumento na produção de alimentos, principalmente a partir da década de 70, grande parte da humanidade ainda vive em situação de insegurança alimentar.

Segundo estes autores o Brasil devido à sua extensão e diferença climática tem uma grande produção de alimentos, sendo uma das maiores do mundo em termos de volume. E o que se percebe, a questão alimentar não está dada na produção, mas, em grande parte pela distribuição de alimentos no mundo.

Nos grandes centros de abastecimentos como a CEASA, todos os dias o que se vê são volumes imensos de alimentos sendo jogados fora, configurando num desperdício. Alguns alimentos que passando por uma análise de padrão e identidade em sua qualidade, daria para alimentar famílias inteiras que sofrem com a carência de alguns alimentos.

O desperdício de alimentos é fruto de uma ação que estabelece para o consumo humano níveis compatíveis de utilização do alimento tendo como quesito as integridades físicas dos alimentos, tais como: podridão, murchamento, cor, aroma, etc. Estes fatores são fundamentais para a comercialização do produto. No entanto, as condições de armazenamento e o transporte prejudicam que boa parte da produção seja comercializada, e, desta forma, são descartados. 

Para o consumo destes alimentos são feitas coletas a partir de uma análise de suas integridades e destinados a ONG's, filantropia, instituições. O SESI possui um Banco de Alimentos que garante a distribuição e alimentação de populações em estado de carência. Garantindo boa alimentação e melhor distribuição dos recursos da entidade para outros fins.

Existem formas que podem minimizar o desperdício de alimentos, uma delas é o aporte da agroindústria de base familiar. Nela, toda a produção e comercialização da matéria-prima ganha destinação final e passa por um processo de industrialização garantindo renda e segurança alimentar para toda a família.

Mas é nos grandes centros que o desperdício de alimentos ganha maior expressão, em lares de todo o Brasil, a cada dia toneladas de alimentos se perdem. A falta de planejamento, organização e administração contribuem para este desperdício. O planejamento do cardápio é fundamental para elaborar lista de compras e determinar as quantidades. A organização está no armazenamento, sempre consumir os produtos que vão vencer primeiro, e seguir as formas de acondicionamento da embalagem. A administração se refere a comprar produtos que mesmo estando na promoção observar a data de vencimento, chegar cedo às feiras e mercados, comprar no dia do abastecimento.

Assim, a Economia Doméstica contribui para que as pessoas possam otimizar todos os seus recursos em detrimento de uma qualidade de vida, onde, o compromisso com a conscientização e a segurança alimentar ganham corpo em nossa sociedade. 

Referência:
SILVA, M. M. S.; CAMPOS, M. T. F. S. Segurança alimentar e nutricional na atenção básica em saúde. Viçosa: UFV, 2003. 182 p.


Autor: Guélmer Faria

quarta-feira, 20 de julho de 2011

MEIO AMBIENTE E TRABALHO SOCIAL

A questão ambiental ganha dimensão cada vez maior em nossa sociedade. Entender os paradigmas que cercam essa nova visão do habitat pelos seus habitantes é condição sine quo no, para alavancar ações em prol de uma sociedade mais justa, igualitária e sustentável.

O meio-ambiente sempre esteve presente na vida dos indivíduos, e dele durante muito tempo se extraiu tudo que necessitava. Com o advento da industrialização e a onda desenvolvimentista, as nações passaram a exarcerbar seu uso. Desta forma, culminando no que hoje, é luta de todos- a "questão ambiental".

Porém, muitos dos povos que vivem aos arredores de áreas de preservação ambiental, passaram a ter que se enquadrar nos moldes de uma preservação, vindas de políticas de "cima para baixo", que não considera o elemento fundante deste processo- são os chamados povos da floresta, populações tradicionais, comunidades ribeirinhas, etc.

Ocasionando ações que trabalhem a dimensão social dentro da perspectiva ambiental. Estas se pautam na preservação ambiental, promoção e  conscientização da preservação, minimizar o impacto dessa população no ambiente, orientar quanto o impacto do consumo no meio ambiente, integrar a comunidade junto aos orgãos públicos para que busque políticas sociais a esta população, organização social, educação ambiental, educação sanitária, educação alimentar,  trabalhar com famílias removidas de áreas de risco, trabalhar a questão de gênero no meio ambiente (uma vez que é a mulher a grande responsável pela subsistência familiar- agroextrativismo), trabalhar a questão ambiental com catadores de material reciclável e  carroceiros. E sempre procurar incorporar o meio ambiente para melhorar a qualidade de vida.

Desta forma, a atuação do profissional da área de Ciências Sociais ganha corpo no trabalho social, atráves da ações humanitárias e democráticas para a promoção de aptidões e capacidades com vistas a promover bem-estar social.

Fonte: Guélmer Faria

segunda-feira, 4 de julho de 2011

RESOLUÇÃO Nº 17, DE 20 DE JUNHO DE 2011.

Ratificar a equipe de referência definida pela Norma Operacional Básica de Recursos Humanos do Sistema Único de Assistência Social – NOB-RH/SUAS e Reconhecer as categorias profissionais de nível superior para atender as especificidades dos serviços socioassistenciais e das funções essenciais de gestão do Sistema Único de Assistência Social – SUAS.

O CONSELHO NACIONAL DE ASSISTÊNCIA SOCIAL - CNAS, em reunião ordinária realizada nos dias 14 a 16 de junho de 2011, no uso das competências que lhe são conferidas pelo art. 18 da Lei 8.742, de 7 de dezembro de 1993, Lei Orgânica da Assistência Social - LOAS, CONSIDERANDO a Resolução CNAS n.º 145, de 15 de outubro de 2004, que aprova a Política Nacional de Assistência Social - PNAS;

CONSIDERANDO a Resolução CNAS n.º 130, de 15 de julho de 2005, que aprova a Norma Operacional Básica do Sistema Único de Assistência Social - NOB/SUAS;

CONSIDERANDO a Resolução CNAS n.º 269, de 13 de dezembro de 2006, que aprova a Norma Operacional Básica de Recursos Humanos do Sistema Único de Assistência Social – NOB-RH/SUAS;

CONSIDERANDO a Resolução CNAS nº 172, de 2007, que recomenda a instituição de Mesa de Negociação, conforme estabelecido na NOB-RH/SUAS;

CONSIDERANDO a Resolução CNAS nº 210, de 2007, que aprova as metas nacionais do Plano Decenal de Assistência Social;

CONSIDERANDO a Resolução CNAS n.º 109, de 11 de novembro de 2009, que aprova a Tipificação Nacional de Serviços Socioassistenciais;

CONSIDERANDO a Resolução da Comissão Intergestores Tripartite - CIT nº 07, de 2009, que dispõe sobre a implantação nacional do Protocolo de Gestão Integrada de Serviços, Benefícios e Transferência de Renda no âmbito do SUAS;CONSIDERANDO a meta prevista no Plano Decenal de Assistência Social, de Contribuir com o estabelecimento da política de recursos humanos do SUAS que garanta a definição da composição de equipes multiprofissionais, formação, perfil, habilidades, qualificação, entre outras”;

CONSIDERANDO o DECRETO nº 7.334, de 19 de outubro de 2010, institui o Censo do Sistema Único de Assistência Social - Censo SUAS; e

CONSIDERANDO o processo democrático e participativo de debate realizado com os trabalhadores da Assistência Social nos cinco Encontros Regionais, no primeiro Encontro Nacional, coordenado pelo Conselho Nacional de Assistência Social e, a realização de oficinas.



RESOLVE:

Art. 1º Ratificar a equipe de referência, no que tange às categorias profissionais de nível superior, definida pela Norma Operacional Básica de Recursos Humanos do Sistema Único de Assistência Social – NOB-RH/SUAS, aprovada por meio da Resolução nº269, de 13 de dezembro de 2006, do Conselho Nacional de Assistência Social – CNAS.

Parágrafo Único. Compõem obrigatoriamente as equipes de referência:
I - da Proteção Social Básica:
Assistente Social;
Psicólogo.

II - da Proteção Social Especial de Média Complexidade :
Assistente Social;
Psicólogo;
Advogado.

III - da Proteção Social Especial de Alta Complexidade:
Assistente Social;
Psicólogo.

Art. 2º Em atendimento às requisições específicas dos serviços sociassistenciais, as categorias profissionais de nível superior reconhecidas por esta Resolução poderão integrar as equipes de referência, observando as exigências do art. 1º desta Resolução.

§1º Essas categorias profissionais de nível superior poderão integrar as equipes de referência considerando a necessidade de estruturação e composição, a partir das especificidades e particularidades locais e regionais, do território e das necessidades dos usuários, com a finalidade de aprimorar e qualificar os serviços socioassistenciais.

§2º Entende-se por categorias profissionais de nível superior para atender as especificidades dos serviços aquelas que possuem formação e habilidades para o desenvolvimento de atividades específicas e/ou de assessoria à equipe técnica de referência.

§3º São categorias profissionais de nível superior que, preferencialmente, poderão atender as especificidades dos serviços socioassistenciais:
Antropólogo;
Economista Doméstico;
Pedagogo;
Sociólogo;
Terapeuta ocupacional; e
Musicoterapeuta.

Art. 3º São categorias profissionais de nível superior que, preferencialmente, poderão compor a gestão do SUAS:
Assistente Social
Psicólogo
Advogado
Administrador
Antropólogo
Contador
Economista
Economista Doméstico
Pedagogo
Sociólogo
Terapeuta ocupacional

Art. 4º Os profissionais de nível superior que integram as equipes de referência e gestão do SUAS deverão possuir:
I - Diploma de curso de graduação emitido por instituição de ensino superior devidamente credenciada pelo Ministério da Educação – MEC;
II – Registro profissional no respectivo Conselho Regional, quando houver.

Art. 5º. Esta Resolução entra em vigor na data de sua publicação.

CARLOS EDUARDO FERRARI
Presidente do CNAS







 

 

segunda-feira, 27 de junho de 2011

EVENTO: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA DOMÉSTICA

Será realizado em Recife, Pernambuco, no período de 14 a 17 de setembro de 2011, o XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA DOMÉSTICA, IX ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE ECONOMIA DOMÉSTICA e o II ENCONTRO INTERCONTINENTAL DE ECONOMIA DOMÉSTICA.

A temática do evento em 2011 será "Economia Doméstica e Desenvolvimento Social: família, trabalho, consumo e gênero", buscando pensar e refletir o objeto de estudo da Economia Doméstica, a família, de forma inter e multidisciplinar, considerando suas interconexões com os espaços da produção e da reprodução, integrando as esferas políticas e econômicas da sociedade, face às transformações econômicas e sociais e suas repercussões no perfil da família.

Outro ensejo do evento é dar continuidade aos debates que vem sendo travado dentro dos Cursos de Graduação e Pós-Graduação em Economia Doméstica e nos fóruns de discussão da categoria.

As inscrições podem ser realizadas pelo site: http://www.cbed2011.com.br/inscricao.php.

A programação e maiores informações estão disponíveis no site do evento: http://www.cbed2011.com.br/.

Local de Realizaçãdo evento:
Recife Praia Hotel - Av. Boa Viagem, N° 9. Pina, Recife - PE. Tel: +55 81 2122 1100.